Venez vous immerger dans la vie d’un vigneron et découvrez le moment privilégié des vendanges !
C’est au coeur du Minervois, dans un domaine viticole en biodynamie, que Patrick, notre Explorateur vigneron, vous reçoit pour une matinée autour du vin.
Au programme :
Initiation aux vendanges
Rentrée du raisin en cave
Visite du domaine
Dégustation d’une sélection des vins natures du domaine
Et si vous le souhaitez, déjeuner avec planche apéro constituée de charcuterie, fromages, tapenade et melon (sur réservation)
Cette aventure s’inscrit dans l’opération nationale « Vendangeur d’un Jour® » une initiative des Vignerons Indépendants de France.
André, notre Explorateur œnologue passionné, vous conduira d’abord pour une balade à pied ou à vélo facile le long du Canal de Jonction, classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO.
Vous découvrirez le site unique du Gailhousty, un ensemble naturel et hydraulique crée vers 1780, mais aussi une écluse monumentale et sa cale sèche, la rivière Aude, le barrage, les piles du bac, le Bois de la Nation…, et bien d’autres merveilles.
Ensuite, direction la cave datant de 1900 pour une immersion dans les secrets du métier de Maître de Chai au milieu de matériels viticoles anciens. Vous allez apprendre à construire un assemblage harmonieux sous forme de jeu en équipe.
Facile et ludique, ce jeu vous permettra de tester les mariages des différents vins et de découvrir les astuces du métier.
Et pour terminer en beauté, une dégustation commentée de 2 vins bio ou locaux, accompagnés de tartinables.
Dégustation de vins uniquement pour les +18 ans. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Suivez à pied ou à vélo notre Explorateur André le long du canal de Jonction lors d’une balade passionnante de 10 km sur terrain plat, facile et ombragé et terminez par une dégustation de vins !
Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce canal relie le canal du Midi à la Méditerranée via le canal de la Robine, Narbonne et Port-la-Nouvelle. André, qui connait le canal comme sa poche, vous expliquera toute son histoire, ainsi que celle de l’écluse monumentale du Gailhousty, de l’ensemble hydraulique, du barrage, des piles du bac à traille, du port, du Bois de la Nation, …
Suite à la balade, direction la cave en pierre bâtie en 1900 près de l’écluse à Sallèles-d’Aude, pour une dégustation commentée de 2 verres de vin ou un verre de bière au choix, locaux et à dominante bio (agriculture raisonnée, Label Bio, Nature et progrès, biodynamie, …), accompagnés de tartinables. Les enfants quant à eux pourront déguster du jus de pomme labellisé agriculture biologique.
Dégustation de vins ou bière uniquement pour les +18 ans. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Suivez à pied ou à vélo notre Explorateur André le long du canal de Jonction lors d’une balade passionnante de 4km sur terrain plat !
Classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, ce canal relie le canal du Midi à la Méditerranée via le canal de la Robine, Narbonne et Port-la-Nouvelle. André, qui connait le canal comme sa poche, vous expliquera toute son histoire, ainsi que celle de l’écluse monumentale du Gailhousty, de l’ensemble hydraulique, du barrage sur la rivière Aude, des piles du bac à traille, du port, du Bois de la Nation, …
Suite à la balade, direction la cave en pierre bâtie en 1900 près de l’écluse à Sallèles-d’Aude, pour une dégustation commentée de 2 verres de vin ou un verre de bière au choix, locaux et à dominante bio (agriculture raisonnée, Label Bio, Nature et progrès, biodynamie, …), accompagnés de tartinables. Les enfants quant à eux pourront déguster du jus de pomme labellisé agriculture biologique.
Dégustation de vins ou bière uniquement pour les +18 ans. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Apprenez à cuisiner les plantes sauvages lors de cet atelier cuisine !
Eric, notre Explorateur passionné, vous apprendra à réaliser de savoureuses recettes à base de plantes sauvages en fonction de la récolte du jour comme des pancakes gnudis au pesto et autres préparations végétariennes ou vegan.
Vous terminerez l’atelier par une dégustation de vos recettes. Vous allez vous régaler !
Redécouvrez l’Histoire de Montpellier en passant par la petite porte et concluez par la visite d’un caveau insolite !
Xavier, notre Explorateur passionné, va vous révéler les petites curiosités et les détails cachés dans le centre-ville de Montpellier et vous raconter les anecdotes, parfois rocambolesques, qui y sont liées.
Une curiosité en cachant toujours une autre, vous terminerez la visite dans un lieu quelque peu secret à l’extérieur du centre historique. Dans un quartier proche des Facultés (qui l’eut cru !), vous franchirez la porte d’un charmant petit caveau pour une dégustation de leurs productions locales.
Inclus dans l’aventure :
Guide-conférencier
Ticket de tramway pour se rendre au caveau
Visite du caveau
Dégustations
Dégustation de vins uniquement pour les +18 ans. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Passez une soirée oenoludique dans un domaine viticole engagé !
Vous commencerez par 2h de jeux en équipe sur le thème de la vigne et du vin. Vous vous affronterez dans une ambiance conviviale lors d’épreuves de culture, de rapidité, de réflexion et d’éveil des sens !
Vous poursuivrez la soirée avec une dégustation de vins du domaine familial depuis 8 générations, engagé pour une agriculture responsable et durable, accompagnée de planches de produits du terroir à partager.
Dégustation de vins uniquement pour les +18 ans. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
