Oenotourisme : visite du domaine & accord mets-vins

Description de l'aventure

Elise, Julie et Yannick, nos Explorateurs passionnés et amoureux de leur terroir, vous emmèneront tout d’abord dans les vignes du Domaine Saint-André. Durant la visite, vous pourrez admirer une vue imprenable sur l’étang de Thau et le mont Saint Clair. Les premières traces du Domaine remontent à 1785, il est donc gorgé d’histoires à vous raconter !

Ses 30 hectares réunissent l’ensemble des cépages traditionnels du Languedoc (Cinsault, Carignan, Chardonnay, Muscat, Roussanne, Vermentino et Viognier), auxquels s’ajoutent certains cépages Bordelais (Merlot et Cabernet Franc). Cultivée en agriculture raisonnée, chaque parcelle est vinifiée de façon indépendante afin d’optimiser au mieux les assemblages.

Vous poursuivrez la visite vers le chai à barriques où leurs techniques de vinification n’auront plus de secret pour vous !

Et pour finir en beauté, retour au caveau pour une dégustation de 6 cuvées en accord avec des mets locaux.

Les petits CoAventuriers, quant à eux, seront conviés à une dégustation de jus de fruit locaux.

Dégustation de vins uniquement pour les +18 ans. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Infos pratiques

À emmener pour cette aventure :

• De l’eau et un chapeau si le soleil s’y prête
• Un manteau et des chaussures fermées si le temps se gâte